吃巧克力会产生热量，或者脸上长痘痘，赶快抛弃这些想法吧！吃鸡蛋也要小心，因为它胆固醇含量偏高，不利于健康，这种想法也大可不必。放心大胆地抹黄油，尽情地喝啤酒吧。这些食品在不久以前还被节食的人嗤之以鼻，认为它们有害健康。然而今天，它们却再次受到科学家们的推崇，并正在收复它们在“饮食金字塔”上的失地。如今，啤酒和葡萄酒拥有了相同地位，尽管它们的酒精含量依然是对健康的一种潜在威胁。还有一些食品，如鸡蛋，它已经被视为与橄槛油一样的真正的烹饪佳品，成为健康和均衡饮食谱中不可或缺的组成部分。

关于某些食品危害健康的神话正在一个接一个地被击破。甚至几年前曾被看作饮食大忌的一些食品如今已被证实不但不会危害健康，反而对预防某些疾病大有好处。让这些食品重新回到餐桌，再加上体育锻炼，一副健壮的体格是人人都可拥有的。

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