头道麦汁精华酿造
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“雪花原汁麦的三大超凡品质亮点，让消费者感受到啤酒原汁原味的魅力。”
第一大亮点，采用头道麦汁精华酿造。普通啤酒采用传统的多次洗糟工艺以达到原料利用率的最大化，其过程不可避免地会溶出过多的苦涩物质，从而影响啤酒的口感。雪花原汁麦采用头道麦汁精华酿造，萃取麦汁中最精华部分，使啤酒原汁麦香气更加浓郁，口感更纯美，更纯净、柔和。
第二大亮点，采用降低啤酒酿造过程的热负荷及酒体中的氧含量，酒体更新鲜。雪花原汁麦采用国际先进动态低压煮沸、减热糖化工艺技术和隔氧酿造技术，对氧含量进行严格控制。因为在啤酒的生产过程中，过多的氧气摄入会破坏啤酒正常的酒花气香，产生涩味、粗糙的苦味以及氧化味，使啤酒产生氧化混浊。雪花原汁麦在酿造过程中最大限度的降低了酒体中的热负荷及酒体中的氧含量，提高了酒体的新鲜度，使产品更加新鲜爽口。
第三大亮点，采用降低醇、醛及醇酯比，提高酯（特别是啤酒中酯香味突出的乙酸乙酯含量）的酿造技术，饮后更轻松。雪花原汁麦在发酵过程是，降低酒体中的高级醇、醛含量及提高酯的含量，从而改善了雪花原汁麦的醇酯比，使口感更协调柔和，饮后轻松舒适。
[责任编辑:wyrebeccacao]
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