现状
“蓝与白”们的尴尬
今年年初，号称24小时营业的“蓝与白”快餐南坪直营店悄然关门，此时距其较场口店关门不到三个月。
在广州，台湾蓝与白快餐连锁店是响当当的行业老大。2004年，他们首次进入重庆，一口气开了5家店。但到了2008年，仅剩的3家店已不复当年之勇。
在重庆遭遇滑铁卢的快餐不仅仅只有蓝与白。
2004年，饭宝宝曾在临江门开设送餐业务，同年有个浙江人也在解放碑搞了送餐机构，其存活期都不到半年。而投资者小何曾开了一家专门搞网上订餐的网站，坚持了一年多就倒闭了。
还“活着”的快餐店中，麦当劳目前在重庆只有9个店，仅是四川的一半。肯德基称同样面积地段类似的餐厅中，四川的店比重庆营业额要高出一截。
我国快餐界最先上市的味千拉面重庆地区某负责人称，他们原本准备将重庆作为西部重点，但没想到晚一年进入的成都市场反而比重庆好得多。在公司2010年发展计划中，成都的开店规模已大大超过重庆。
说到重庆快餐缺品牌，重庆餐饮协会会长严琦讲了个事：前段时间央视到重庆做餐饮节目，想拍一家小吃类快餐，结果硬是选不出来。原因是央视的记者觉得她推荐的那些品牌店，在外地都没有名气，最后设想只好作罢。
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